Agua limon

Comme ça fait du bien quand il fait chaud ! A mi-chemin entre le granité et la citronnade,  l’agua limon est juste le must de l’été !

Ingrédients :

2 gros citrons ou 3 petits

175 g de sucre

1 litre + 1/4 de litre d’eau

agualimon-4

Préparation :

Zester les citrons.

Mettre le quart de litre d’eau à bouillir.

Quand arrive l’ébullition, couper le feu et jeter les zestes dedans. Couvrir et laisser infuser.

Presser les citrons.

Mélanger le litre d’eau avec le sucre et le jus de citron. Bien mélanger et faire dissoudre le sucre.

Ajouter l’eau avec les zestes de citrons.

Laisser refroidir complètement.

Filtrer et mettre en turbine pour 50 minutes à 1h.

Sans turbine : Mettre la préparation au congélateur, il faut aller mélanger et casser les blocs de glace au fur et à mesure (au bout d’1 heure puis toutes les 1/2 heure) jusqu’à la consistance souhaitée.

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2 réflexions sur “Agua limon

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